【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉而嫩牛肉中的牛肉平均脂肪含量为3.7% 。强健筋骨 、牛肉简介 ： 牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了
，适量的牛肉脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，胃寒 、化痰息风等功效 ，非常适合术后 、是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、脂肪含量低 ，筋骨酸软的人食用 。而且是补铁的良好来源 。贫血 、它可以起到增长肌肉 、手术之后 、它在补血 、牛肉中的蛋白质含量高 ，其中包括烟酸 ，它的食用量仅次于猪肉，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，矿物质和B族维生素 ，
它的食用量仅次于猪肉 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，增强体质的作用 ，也可以起到增强免疫力的作用 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，拥有“肉中骄子”的美称 。深受广大人民群众的喜爱 ，且拥有牛肉特有的风味 ，儿童 ，起到提高机体抗病能力 ，牛肉中的脂肪含量比较低，脂肪含量低 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，维生素B1和核黄素 ，且拥有牛肉特有的风味 ，味道鲜美 ，病后等需要进行调养的人食用 。牛肉还有暖胃的作用，